こんにちは、子育て・自立サポート ひだち教室の安藤です。今回は、最近行ったマグロの養殖体験についてご紹介します。

エサやり体験で感じた「魚も生きている」という実感

養殖いけすのそばで、実際にマグロへエサをあげる体験をさせていただきました。エサが水面に落ちると、一気に水しぶきが上がり、大きなマグロたちが勢いよく集まってきます。生徒（社会人）は、その迫力に驚きながらも、「こんなふうに育てられているんだ」「お寿司になる前はここで生きているんだ」と、食べ物の“元の姿”を肌で感じていました。普段は切り身でしか見ない魚が、目の前で動き回る姿に触れることで、「いただきます」の意味をあらためて考えるきっかけになったように思います。

漁師さんから聞いたマグロ研究と海のリアルなお話

今回は、エサやりだけでなく、漁師さんからマグロや漁業についてたくさんのお話を伺いました。たとえば、ハイブリッドマグロの研究が進んでいることや、試行錯誤の末にたどり着いたマグロ完全養殖の歴史など、「当たり前に食べているマグロの裏側」には、長年の工夫と努力があることを教えていただきました。また、「実は魚は野菜もよく食べる」という、ちょっと意外で生徒が興味を持ちやすい話題もありました。海外の漁業事情など、教科書には載っていない“海の仕事のリアル”を、生の言葉で聞ける貴重な時間となりました。

体験を通して育てたい「食」と「仕事」へのまなざし

マグロ養殖体験では、海の上で働く人の姿や、港に並ぶ船の様子も間近で見ることができました。生徒は、エサやりやお話を通じて、「自分が食べているものが、どこから来ているのか」「どんな人たちの仕事によって支えられているのか」を具体的にイメージできるようになります。ひだち教室では、今回のような体験を通して、食への感謝や、仕事・研究に向き合う大人たちへの尊敬の気持ちを育てていきたいと考えています。今後も、教室の外に飛び出し、社会や仕事の現場にふれる活動を続けていきます。