皆さん、明けましておめでとうございます✨

年末年始どのようにお過ごしでしょうか？

私、編集部員Oは、年末にマネージャーから発せられた【とある司令】を遂行するため、元旦からいそいそと台所に立っておりました

その司令とは…

【小豆を使った料理を一人一品つくるべし】

なにぃ〜！？
小豆と言ってもマネージャーから渡された小豆は、何も調理されてない素の小豆

「と、とりあえず、乾燥豆は水でもどすって聞いたっけな…」

おぼろげな記憶を頼りに、とりあえず水に一晩つけてみました。

「よし、ここからはスマホに頼ろう！」と小豆の炊き方を調べてみると、
「小豆は他の豆と違って水につけなくてもＯＫ」

なにぃ〜！？
出だしからいきなりのミス

「いや、でもちょっと煮る時間を短くすれば行けるだろう！」

「あれ、なんか焦げ臭くない？」

「あ、いつの間にか水がなくなってる！」

「水！水を足して！」

「あれ、砂糖っていつ入れるん？」

「砂糖ないやん！もう練乳でいいか！」

…中略…


初めてのことは失敗の連続ですが、この小豆煮込みのように、「まいぷれ大津・高島・山科」もトライアンドエラーを繰り返しながら、地域の方に愛されるプラットフォームにしていきたいと思っています

はじまったばかりですが、大津、高島、山科の地域の皆さん、
今年一年よろしくお願い致します！


ちなみに、小豆の方は、てんやわんやしましたが、なんとか「おぜんざい」になってくれました☺️

砂糖がないのに練乳はある我が家って一体…